Product single

Описание

Трутневый гомогенат или как еще его называют Трутневое молочко, вы можете приобрести у нас с семейной пасеки Виноградовых. Контакты для покупки по ссылке 

Схема приема

В одном кубике(формочка льда) замороженного гомогената 10 — 12 грамм. Этого достаточно на 4 дня приема на одного человека. Длительность курса 21 день. То есть необходимо приобрести 6 кубиков на одного человека на один курс приема.

Способ употребления:

При употреблении рекомендуем смешать с чайной ложкой жидкого меда и рассасывать под языком.

 

Ниже мы привели максимально детальную информацию основанную на более чем 60 различных источниках. Данная информация будет полезна как начинающим, так и опытным апитерапевтам.

Трутневый гомогенат или Гомогенат трутневого расплода – малоизвестный продукт пчеловодства, используемый в народной медицине для лечения различных заболеваний.

Это очень питательная молочная субстанция с высоким содержанием питательных веществ: белков, липидов, жирных кислот, углеводов, витаминов (А, В, Е и D) и минералов. Более того, при сборе на ранней стадии развития личинок она является, прежде всего, богатым источником половых гормонов (тестостерона, прогестерона и эстрадиола). Некоторые пчеловоды считают трутневый расплод отходами жизнедеятельности, хотя в некоторых странах используют его для борьбы с варроатозом. Между тем, во многих научных сообщениях подтверждено лечебное действие гомогената трутней пчел при лечении актуальных проблем глобального здравоохранения, в том числе дисфункции яичников у женщин и мужского бесплодия, нарушений щитовидной железы и иммунитета, а также недостаточности питания у детей.

Введение:

Мед и другие продукты пчеловодства, т. е. пыльца, перга, прополис, маточное молочко и воск, с древних времен ценились во всем мире как продукты питания. Основой комплексного использования продуктов пчеловодства в питании и лечении человека является их разнообразный и уникальный химический состав, в том числе содержание многочисленных характерных веществ, обладающих биоактивным действием. Продукты пчеловодства являются природными фармацевтическими продуктами с разнонаправленным действием на живой организм, в том числе и на человека. Их фармакологически активные фракции используются во многих областях медицины и фармации в качестве фармакопейного сырья, пищевых добавок и косметических средств. К биологически активным соединениям продуктов пчеловодства относятся бактерицидные средства и антиоксиданты.

Трутневый расплод — один из продуктов пчеловодства, малоизвестный в Европе, но являющийся признанным и часто используемым средством в некоторых странах мира, таких как Румыния, Китай, Замбия, Сенегал и Эквадор.

Трутни, как и пчелы-самцы, являются одной из полиморфных форм пчел, наряду с маткой и рабочими пчелами. Трутни прогрызают себе путь из трутневой клетки на 24-й день после откладывания яиц, и их легко узнать по их большому размеру, овальному телу, большим глазам и сильным крыльям. У них нет пыльцевых мешочков, восковой железы или жала. Они появляются в пчелиной семье весной и их основная задача – осеменить матку во время ее брачного полета. Те немногие трутни, которым удается спариться, погибают после спаривания.

Трутни обычно составляют 5–10% взрослой популяции пчелиной семьи в период размножения с весны до осени с пиком в конце весны или начале лета. Колония может регулировать производство трутней в зависимости от времени года (продолжительность дня и температура) и других факторов окружающей среды, включая размер колонии, доступность пищи, а также микроклимат колонии.

Трутневый гомогенат (Гомогенат трутневого расплода) — представляет собой продукт пчеловодства, полученный путем сбора личинок трутней из клеток трутней в период от 3 до 11 дней после вылупления.

В настоящее время имеется множество исследований, характеризующих морфологический состав, свойства и использование трутневого расплода. В литературе отсутствует подробное описание характеристик изменчивости сырья в зависимости от стадии развития. Кроме того, трутневый расплод быстро теряет биологическую активность, как только его удаляют из восковой соты, поэтому очень важно, чтобы при «получении» сырья, гомогенат был заморожен и хранился при температурах -19 и ниже. Учитывая вышеизложенное, целью исследования был обзор научных отчетов, касающихся изменчивости химического состава, а также фармацевтического потенциала гомогената трутневого расплода.

2. Этапы развития трутневого расплода

Трутневый расплод — это самцы пчел, развивающиеся в ячейках восковых сот из неоплодотворенных яиц в процессе, известном как партеногенез. Развитие трутней (24 дня) дольше, чем у маток и рабочих (16 и 21 день соответственно). В течение первых десяти дней трутни развиваются в открытой ячейке, а личинки постепенно снабжаются питанием от рабочих пчел. Последние 14 дней развития трутня проходят под восковой крышечкой. Рабочие пчелы закрывают соты с матками и рабочими колпачками, а трутневые соты закрывают выпуклым колпачком. Эта разница в колпачках позволяет идентифицировать мужской выводок в сотах. Во время своего заключения внутри клетки предкуколка и куколка не питаются, происходит метаморфоз (см. рисунок ниже), и процесс сперматогенеза завершается .

 

В первые дни развития (1–3-й день), вне зависимости от полиморфной формы, личинка весит около 0,11 мг. Только с 4-го дня масса тела и длина разных личинок начинают различаться в зависимости от их полиморфной формы. Семидневная личинка матки весит 270 мг, рабочая личинка — 80 мг, трутневая личинка — 120 мг. В день запечатывания (11-й день) трутневые личинки достигают массы 350 мг; таким образом, их вес больше, чем у матери и личинки пчелы. Кроме того, они содержат больше белков, липидов и сульфгидрильных групп. Учитывая вышеизложенное и простоту сбора из гребенчатых лунок, для технологического использования наиболее пригоден трутневый расплод 11-дневного возраста.

В области пчеловодства трутневый расплод иногда рассматривается как отходы, тогда как его следует использовать ради богатства ценных питательных веществ и биоактивных ингредиентов. Однако количество трутневого расплода, присутствующего в колонии, регулирует производство трутней посредством процесса отрицательной обратной связи; таким образом, удаление трутней из колонии должно стимулировать производство трутней, когда их регулярно собирают. Текущие данные показывают, что практика удаления трутневого расплода является эффективным методом борьбы с Varroa spp.. В Европе, особенно в странах Северной Европы, этот метод в сочетании с химической обработкой используется как часть борьбы с Varroa spp..

Трутневый расплод, используемый для технологической обработки, должен быть получен в соответствующий день разработки. Литературные данные о лучшем дне сбора материала из сот сильно расходятся. Согласно Стангачу и Хартенштейну и Солоденко, это должны быть личинки в возрасте 6–7 дней. В свою очередь, Черкасова и Прочода указали, что оптимальным является 7–9-дневный возраст, а Будникова указала, что для технологической обработки лучше всего подходят 10–14-дневные куколки. Это несоответствие является следствием того, что одни авторы учитывают активность трутневого расплода, тогда как другие сосредоточены на полезности материала для обработки.

Получение личинок из сот может быть проще до укупорки, так как затем личинки могут быть удалены из сот струей воды. Для сот с расплодом с закрытыми крышками рекомендуется заморозить соты (при -20 °C или в жидком азоте до -196 °C), прежде чем приступать к ручному разделению. Быстрый и менее трудоемкий метод — отжать незамороженные или размороженные соты над ситом и дать соку пройти через сито. Однако такой сок необходимо заморозить или использовать немедленно, поскольку он очень быстро окисляется.

Вырезание личинок трутней из улья связано с потерей биологических свойств в очень короткие сроки. Полученный расплод важно обработать в течение суток или защитить от потери полезных свойств. Более того, трутневый расплод очень чувствителен к активности бактерий, поэтому его следует хранить в морозильной камере. Личинки могут храниться до 6 дней при температуре -2 °С и до 10 месяцев при -18 °С без потери своих биологических свойств. Личинки можно заморозить или гомогенировать в жидком азоте (-196 °C). Однако это очень дорогостоящий процесс и не подходит для мелкомасштабного использования, где обычно мед используется для сохранения трутневого расплода. Для этого в мед добавляют предварительно приготовленный гомогенат трутневого расплода в количестве до 1–2 % от конечного объема. Хранение готового продукта при комнатной температуре позволяет сохранить его свойства в течение 6 месяцев. Крылов и др. доказали, что консервирование гомогената с медом в концентрации 3–5 % и хранение при 6–12 °С позволяет сохранять свойства в течение 6 мес. Эффективным методом сохранения трутневого расплода является смешивание личинок с 40% этиловым спиртом в соотношении 1:1. Также можно высушить личинок трутней. Их можно сушить естественными солнечными лучами или с помощью сушилок с циркуляцией воздуха (70–75 °C). Инфракрасные или нагревательные лампы также используются для сушки. Этот термический процесс защищает трутневый расплод в течение 7 месяцев. Нанесение на адсорбент — еще один способ сохранения расплода. Сочетание глюкозы и лактозы в соотношении 1:1, а затем расплода и адсорбента (1:6), позволяет хранить продукт в течение 3-х лет при комнатной температуре, после предварительного помещения продукта в холодильник (4- 6 °C) в течение 3 месяцев.

Химический состав и компоненты трутневого гомогената

Химический состав свежего трутневого расплода подобен маточному молочку. Гомогенат трутневого расплода характеризуется более высоким содержанием воды, но меньшим содержанием белка и углеводов, чем в маточном молочке. Сравнение физико-химических и химических свойств свежего трутневого гомогената, лиофилизата (апиларнила) и свежего маточного молочка представлено в таблице ниже.

Гомогенат трутневого расплода (трутневый гомогенат), представляет собой густое молочное вещество кремообразной консистенции. Цвет его варьирует от белого и желтоватого до бледно-серого. Он характеризуется сладким, слегка кисловатым вкусом и характерным запахом, похожим на запах маточного молочка. Наибольшие различия в физико-химическом составе наблюдались между свежим и сублимированным гомогенатом расплода по содержанию воды.

Белки и аминокислоты

Свежий трутневый гомогенат является богатым источником белка по сравнению с другими продуктами пчеловодства. Лазарян и др. сообщает, что она составляет 38,5% продукции, а Богданов определил, что он составляет 52,3% свежего трутневого расплода. Кроме того, трутневый расплод является источником 20 аминокислот, в том числе 8,7 % в свободном состоянии и 15,9 % экзогенных аминокислот. К незаменимым аминокислотам относятся треонин, валин, метионин, изолейцин, лейцин, фенилаланин, лизин, гистидин и триптофан. Среди всех аминокислот, обнаруженных в трутневом расплоде, наибольшее количество составляют глутаминовая кислота (6,5% всех аминокислот), лейцин и аспарагиновая кислота (по 3,6%), пролин (3,4%), лизин (2,9%), валин ( 2,3%) и аланин (2,1%), которые составляют около 60% всех аминокислот. Таурин и фосфосерин являются небелковыми аминокислотами, обнаруженными в трутневом расплоде. Подобные пропорции аминокислотного состава встречаются в маточном молочке. Веществом с наибольшим содержанием (как и в трутневом расплоде) является глутаминовая кислота (8,3%), тирозин (4,3%), пролин (3,9%), аспарагиновая кислота (2,8%), лейцин (3,0%), лизин (2,9%) и валин (1,6%). Относительно большая часть белковых аминокислот состоит из метионина (3,7%), триптофана (3,4%) и аргинина (3,3%), которые присутствуют в трутневом расплоде в следовых количествах .

Липиды

Трутневый расплод является источником липидов и, согласно Илиесиу  и Стангачу и Хартенштейну , они составляют 5–8% от общего состава. Несколько иные значения приведены Barnutiu et al. и Наруми и соавтора. Точно так же Исидоров и соавтор показал содержание липидов в трутневом расплоде на уровне 3,5%. В эту группу веществ входят триглицериды, свободные жирные кислоты, сложные эфиры жирных кислот и деценовые кислоты. Жирные кислоты включают насыщенные кислоты (40%), из которых пальмитиновая и стеариновая кислоты являются наиболее распространенными, а 50% содержания составляют мононенасыщенные кислоты, где олеиновая кислота составляет 32,3% этой группы. Трутневый расплод также является источником полиненасыщенных жирных кислот (10%), из которых линолевая и у-линоленовая присутствуют в наибольшем количестве (1,1 и 1,7% соответственно). Полиненасыщенные кислоты как незаменимые ненасыщенные жирные кислоты должны поступать в организм при здоровом питании.

Большинство жирных кислот, содержащихся в трутневом расплоде, существуют в форме сложных эфиров. Этот продукт пчеловодства является относительно большим источником глицерил-1,2-диолеат-3-пальмитатного эфира. Кроме того, в расплоде обнаружены растительные стеролы, образующие специфическую группу липидных соединений.

В наибольшем количестве встречаются кампестерол (5,5 мг/100 г), β-ситостерол (1,3 мг/100 г), стигмастерол (0,2 мг/100 г) и 5-гидроксиситостерол (1,3 мг/100 г) [ 38 ] . . Они принадлежат к группе фитостеролов (растительных веществ), которые имеют сходную структуру с человеческим холестерином. Регулярное поступление этих компонентов в рацион (около 2 г в день) способствует эффективному снижению уровня холестерина, снижению риска атеросклероза и инфаркта и защите от некоторых видов рака, а также гиперплазии предстательной железы.

Сахара

Всесторонняя характеристика сахаров, присутствующих в расплоде, была проведена Barnutiu et al.. На основании полученных результатов установлено наибольшее процентное содержание глюкозы и фруктозы (68,3% и 11,4% соответственно). В составе трутневого расплода идентифицированы другие сахара, встречающиеся в меньших количествах (см. рисунок ниже). Аналогичные результаты были получены Стангачиу и Хартенштейном.

Гормоны

Трутневый расплод содержит два типа гормонов: регулирующие развитие личинок и половые. На развитие личинок трутней влияют гормоны молодости и линьки (метаморфоза). Ювенильный гормон стимулирует рост личинок трутней и ингибирует метаморфоз, в то время как гормон линьки (экдизон) ингибирует рост личинок и стимулирует линьку и превращение личинок в куколки. Более того, трутневый расплод является источником как мужских (тестостерон), так и женских половых гормонов (эстрадиол, прогестерон, пролактин).

В наибольшем количестве присутствуют эстрадиол и пролактин, а в наименьшем количестве — тестостерон. (см. рисунок ниже). Содержание этого мужского стероидного гормона в семидневном расплоде трутней составляет  0,03 нмоль/мл. Это в четыре раза выше, чем в свежем маточном молочке. Уровень половых гормонов у развивающихся личинок трутней варьирует в зависимости от стадии развития, чем старше личинка, тем выше уровень тестостерона и ниже уровень прогестерона и эстрадиола.

Витамины и биоэлементы

Трутневый расплод является богатым источником обеих групп витаминов: водо- и жирорастворимых (Таблица ниже). Особо следует отметить высокое содержание холина и а-токоферола [ 27 ]. В трутневом расплоде содержится относительно большое количество пантотеновой кислоты и кальциферола.

Трутневый расплод относительно богат натрием, калием, кальцием, магнием и фосфором. Также обнаружено присутствие железа, магния, цинка, меди, хрома, йода и селена. Кроме того, по данным Солоденко, в трутневом расплоде присутствуют никель, золото и серебро.

 Антиоксидантная активность

Продукты пчеловодства обладают выраженными антибактериальными и антиоксидантными свойствами. К антиоксидантным компонентам относятся: полифенольные соединения, витамины С и Е, ферменты и другие элементы. Антиоксидантную активность различных продуктов пчеловодства часто измеряли с помощью теста радикалов 1,1-дифенил-2-пикрилгидразола (DPPH), коррелирующего с общим содержанием фенолов (по методу Фолина-Чокальтеу) (Таблица ниже). Среди сравниваемых продуктов пчеловодства наибольшей антиоксидантной активностью обладают прополис, затем гомогенат пчелиной обножки(пыльца) и трутневого расплода(трутневый гомогенат). При этом гомогенат трутневого расплода содержит наибольшее количество полифенольных соединений среди протестированных продуктов пчеловодства (Таблица ниже).

 

 Трутневый гомогенат в научных отчетах

Богатый химический состав трутневого расплода способствует высокой степени биологической активности и обуславливает благотворное влияние на организм человека. Благодаря высокому содержанию белка, витаминов и гормонов трутневый расплод эффективно предотвращает процессы клеточного старения и многие заболевания. Этот лечебный эффект широко описан учеными из Румынии, Словакии, Украины и России. Проведенные к настоящему времени исследования in vivo с использованием как животных, так и человека, свидетельствуют о положительном влиянии трутневого расплода при лечении гипотиреоза, заболеваний печени, его также применяют в адаптогенной терапии и при лечении бесплодия (Таблица ниже). Кроме того, трутневый расплод обладает антиоксидантными свойствами, защищает плод и повышает иммунитет.

 

Воздействие на репродуктивную систему и фертильность

Исследования, направленные на проверку влияния трутневого расплода на лечение мужского бесплодия, были инициированы Илиесиу.

В результате исследований было обнаружено повышение сексуальной активности, улучшилась работа яичек. Употребление расплода также приводило к устранению в некоторых случаях эректильной дисфункции. Все наблюдения были подтверждены тестами, определяющими количество сперматозоидов. В другом клиническом исследовании бесплодные мужчины (n = 68) с бесплодием в результате симптомов сексуального невроза, ответственного за проблемы с эякуляцией и оргазмом. Исследования Крылова [ 30] показали, что трутневый расплод обладает андрогенным эффектом, а также стимулирует выработку тестостерона, который облегчает сексуальные расстройства.

Андрогенная активность трутневого расплода интенсивно изучалась in vivo с использованием животных. Серес и др. использовали экспериментальную модель с использованием крыс для проверки эффективности трутневого расплода на андрогенные функции у самцов. У животных, получавших трутневый расплод, наблюдалось повышение уровня тестостерона в плазме, такая же тенденция наблюдалась в массе головки полового члена и семенных пузырьков. В контрольных группах (как ложный контроль, так и группа применения флутамида) существенных изменений не наблюдалось. Точно так же Болатовна и соавт. показывает, что введение свиньям раствора трутневого расплода путем инъекции увеличивает массу семенной железы, а также выживаемость и подвижность спермы хряка. Это исследование также подтверждает идею использования трутневого расплода в качестве терапии дефицита тестостерона. Опыты с использованием цыплят-бройлеров показали эффективность использования трутневого расплода в развитии вторичных половых признаков и длины сот. Показано, что бройлеры, получавшие выводок с комбикормом, имели более длинный гребень, чем контрольные бройлеры. Подобную зависимость наблюдали Allen et al., которые также обнаружили, что у бройлеров, которых кормили расплодом, наблюдался более высокий уровень тестостерона в крови.

В нескольких исследованиях сообщается о полезности трутневого расплода (трутневый гомогенат) для облегчения симптомов менопаузы у женщин. Показано, что трутневый расплод оказывает поддерживающее действие при нейровегетативных расстройствах у женщин, с нарушением физической и психической работоспособности, а также со склонностью к депрессии. Более того, употребление трутневого расплода женщинами уменьшало начальные симптомы менопаузы, такие как ощущение жара, учащение дыхания и сердцебиения, головные боли и головокружение, а также повышенное потоотделение. Авторы подчеркивают, что женщины, использующие трутневый расплод, переносили его очень хорошо.

Адаптогенный эффект трутневого расплода

Трутневый расплод характеризуется способностью повышать неспецифический иммунитет организма. Более того, он повышает физическую и умственную устойчивость экспериментальных животных. Выявлено, что кормление крыс трутневым расплодом повышало их физическую сопротивляемость при плавательном тесте. Эксперимент также заключался в проверке изменения уровня кортизола в сыворотке крови животных. Доказано, что его содержание у крыс, подвергшихся физической нагрузке, было на 20 % выше, чем в начале эксперимента. Полученные результаты показывают явный защитный эффект от стресса, связанного с плавательным тестом. Кроме того, полученные результаты свидетельствуют о повышении психической резистентности подопытных животных, вызванной обработкой трутневым расплодом.

Гомогенат трутневого расплода вводили кроликам в течение двух недель перорально внутрь по 0,6 мл/кг каждые 48 ч (контроль, обработанный желатином).

Эксперименты показали снижение продуктов окисленных реакций в крови и повышение резистентности клеток у кроликов, получавших трутневый расплод. Тиобарбитуровые реактивные вещества (показатель перекисного окисления липидов и окислительного стресса) снизились на 26%, а в контроле увеличились на 25%.

В то же время концентрация сиаловой кислоты в сыворотке крови (показатель нарушения гликозилирования) снизилась в экспериментальных группах на 20%, а в контроле увеличилась на 24%. Проведенные исследования доказывают влияние трутневого расплода на повышение иммунитета нервной системы к вредному влиянию внешних факторов.

Трутневый расплод в качестве пищевой добавки:

Во многих странах (Япония, Китай, Румыния, Россия, Украина) выводок трутней получают для приготовления закусок в жареном или запеченном виде.

Их добавляют в блюда, например, вместо тостов к супам или в виде соусов. Трутневый расплод использовали для приготовления настоек, варенья или сладостей. Кроме того, он используется в производстве пищевых добавок и лекарственных препаратов. Некоторые пасечники предлагают к продаже трутневый гомогенат, в том числе в сочетании с прополисом и пыльцой или медом. Все известные препараты на основе трутневого расплода из-за крайней химической нестабильности его действующих веществ, как правило, содержат стабилизирующие добавки, например мед, сахарозу, лактозу или глюкозу.

По данным Бурмистровой, сохранность свежего пчелиного расплода можно улучшить путем связывания свежего трутневого расплода с адсорбентом глюкозы/лактозы с добавкой l — аскорбиновой кислоты в качестве антиоксиданта (50 мг/кг). Если смесь высушить до влажности 4 %, продукт стабилен при температуре от 4 до 8 °C в течение 2–3 лет. В связи с различными технологиями производства (экстракция, лиофилизация, термическая сушка, адсорбция, стабилизация, смешивание) препараты на основе трутневого расплода имеют непостоянный качественный и количественный состав, обладают разной выраженностью питательных и лечебных свойств, характеризуются разным сроком годности.

Выводы

Трутневый расплод – богатый питательными веществами, малоизвестный продукт пчеловодства, обладающий многими полезными целебными и терапевтическими свойствами. С древних времен он использовался как дешевое, безопасное и эффективное натуральное средство от различных болезней. Некоторые из биологических и терапевтических эффектов трутневого расплода были подтверждены проведением лабораторных экспериментов на животных или людях in vivo.

К сожалению, ученые не так давно начали открывать многочисленные преимущества для здоровья от употребления этого малоизвестного продукта пчеловодства.

Благодаря высокой степени гормональной активности, трутневый расплод должен быть тщательно изучен, чтобы его можно было безопасно использовать в качестве компонента широко распространенных фармацевтических препаратов в будущем. Мы с удовольствием предоставим вам качественный трутневый гомогенат собранный в максимально стерильных условиях.

Благодарность сайту ncbi.nlm.nih.gov за предоставленную оригинальную статью.