Product single

Описание

Сотовый мед — это соты из воска молодых пчел, созданные медоносными пчелами для хранения меда и пыльцы или размещения их личинок.

Пчелиный сот состоит из ряда шестиугольных ячеек, изготовленных из пчелиного воска, которые обычно содержат сырой (не обработанный) натуральный мед.

Сырой мёд отличается от коммерческого(обработанного) мёда тем, что его не пастеризуют и не фильтруют. По сути сотовый мед это продукт, к которому прикасались только пчелы, а не рука человека.

Соты также могут содержать некоторое количество пчелиной пыльцы , прополиса и маточного молочка — дополнительных продуктов пчеловодства с собственной потенциальной пользой для здоровья. Однако они, вероятно, будут обнаружены только в небольших количествах.

Вы можете съесть все соты целиком, включая мед и окружающие его восковые ячейки. Воск из сот вы можете частично проглотить, остальной выплюнуть.

Сырой мёд в сотах, имеет более текстурированную консистенцию, чем фильтрованный мёд (откачанный на медогонке). Кроме того, восковые соты можно жевать как жевательную резинку, тем самым массажируя десна и дезинфицируя прополисом десневые карманы(между зубами).

Сотовый мед богат питательными веществами

Медовые соты богаты углеводами и антиоксидантами. Они также содержат следовые количества нескольких других питательных веществ.

Сотовый мед, который содержит небольшое количество белка, витаминов и минералов, но на 95–99% состоит из сахара и воды.

Поскольку сырой мед не подвергался обработке, он содержит ферменты, такие как глюкозооксидаза, которые придают меду противомикробные и антибактериальные свойства.

Такие ферменты разрушаются при нагревании и фильтрации, которые используются для обработки большинства товарных видов меда (5Надежный источник).

Более того, сырой мед с меньшей вероятностью будет загрязнен подсластителями, такими как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, а также, как правило, содержит больше антиоксидантов, чем обработанный мед.

Антиоксиданты — это полезные растительные соединения, которые укрепляют здоровье, уменьшают воспаление и защищают организм от болезней. Их уровень может быть в 4,3 раза выше в сыром меде, чем в обработанном меде.

Полифенолы являются основным антиоксидантом меда. Исследования показывают, что они могут помочь снизить риск развития диабета, деменции, сердечных заболеваний и даже некоторых видов рака.

Соты также содержат пчелиный воск, содержащий длинноцепочечные жирные кислоты и спирты, полезные для сердца. Эти соединения могут помочь снизить уровень холестерина.

 

Сырой мед и пчелиный воск являются двумя основными компонентами сот. Сырой мед богат ферментами и антиоксидантами, а пчелиный воск содержит длинноцепочечные жирные кислоты и спирты — все это может принести пользу вашему самочувствию.